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        河南调味料姜粉的烹饪技巧和做法

        发布日期:2022-02-18 作者:灼灼其华 点击:

          姜作为一种药食兼用的调料,其味辛辣芳香。是厨房里不可缺的“食物香水”。无论烹制鸡、鸭、鱼、肉还是熬汤、炒菜、包饺子,往里加些许姜丝、姜片、姜汁、姜粉,都会使成品味道锦上添花。.用姜制成姜粉,可以用来调味、腌渍、调汤,用起来更加快捷方便??捎美醋鲇阃枳?、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。


          河南调味料姜粉的烹饪技巧:


          1.生姜要确保新鲜。千万不可用腐烂的生姜。


          2.生姜不要去皮。。


          3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里,放置通风处风干。期间要经常翻动。


          4.自制姜粉无添加剂,保质期相对较短,可冷藏半个月,冷冻2个月。


        河南调味料姜粉的烹饪技巧和做法


          姜粉的做法:


          1.将姜清洗干净,不需去皮。


          2.切成一元硬币厚的薄片,薄厚要均匀。


          3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里,放置通风处风干。期间要经常翻动。


          4.用粉碎机研磨成粉状。


          5.用网眼细一点的筛子筛一下,剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛。


          6.装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内。冷藏半个月,冷冻2个月。


          郑州市绿香园调味食品有限公司:坐落在环境优雅、交通便利的新密曲梁产业集聚区。2008年政府招商引资,公司整体迁移落户集聚区。新厂区工业用地面积13000多平米。2009年建成了一期生产厂房面积4000多平米,2012年10月,3000多平米的综合办公楼竣工;2015年完成了职工家属楼的建设,三期生产产房7200平米将在2018年完工。2018年公司全部建设完成后,未来公司将建设成绿色生态、旅游观光为一体现代化调味品生产企业。


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