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        調味料產品胡椒粉的使用注意事項

        發布日期:2022-02-18 作者:灼灼其華 點擊:

          胡椒,又名:昧履支、披壘、坡洼熱等,拉丁學名:Piper nigrum L屬胡椒目,胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本;莖、枝無毛,節顯著膨大,常生小根?;s性,通常雌雄同株;漿果球形,無柄,花期6~10月。生長在年降水量2500毫米的熱帶地區,生長期中間還需要一段干熱的間隔時間,印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國。


          調味料產品胡椒通常碾成胡椒粉,胡椒粉(hújiāo fěn),亦稱古月粉,由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成,主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國,中國廣東省、海南島也有生產。胡椒粉分白胡椒粉黑胡椒粉兩種,白胡椒粉為成熟的果實脫去果皮的種子加工而成,色灰白,種仁飽滿,氣味較濃,品質較好;黑胡椒粉是未成熟而曬干的實加工而成,果皮皺而黑,氣味較淡。兩者性情也不同。


        調味料產品胡椒粉的使用注意事項


          胡椒粉的使用注意事項:


          1.無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸,應在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許,均勻拌入;


          2.黑椒與肉食同煮,時間不宜太長以免香味揮發掉;


          3.鮮胡椒可以冷藏短儲,粉狀胡椒應在密封容器中,避免受潮和光照,保存時間也不宜太長。


          鄭州市綠香園調味食品有限公司:坐落在環境優雅、交通便利的新密曲梁產業集聚區。2008年政府招商引資,公司整體遷移落戶集聚區。新廠區工業用地面積13000多平米。2009年建成了一期生產廠房面積4000多平米,2012年10月,3000多平米的綜合辦公樓竣工;2015年完成了職工家屬樓的建設,三期生產產房7200平米將在2018年完工。2018年公司全部建設完成后,未來公司將建設成綠色生態、旅游觀光為一體現代化調味品生產企業。


        本文網址:http://www.edt5p.com/news/687.html

        相關標簽:胡椒粉,黑胡椒粉,白胡椒粉

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